雪糕主要由3種成分組成，其中脂肪佔7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白質佔3%～4%，雪糕所含脂肪主要來自於牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽鹼，對增進人的記憶力有幫助。雪糕中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養物質。除了以上這些營養價值，雪糕中還含有乳或乳製品、蛋或蛋製品、甜味劑、香味劑、穩定劑及食用色素作原料，孕婦吃雪糕的時候也要考慮這些。
2很多人都認為冰凍食品的病菌一定被低溫殺掉了，食用很安全。其實冰凍的食品，如雪糕也可能含有病菌，導致“雪糕病”的發生。此外，孕婦在夏季還要防“冷飲病”和“冰箱病”。雪糕吃多了會出現腹脹、腹痛、煩躁不安等症狀;冰箱不是無菌箱，某些嗜冷菌、黴菌耐低溫，個別冰箱甚至有痢疾桿菌，可引起腹痛、腹瀉等急性胃腸炎，所以懷孕的媽媽最好要剋制自己吃雪糕的慾望，將危險減到最低。
