1、脂溶性維生素A：促進細胞的長年和繁殖，維持皮膚和黏膜的健康，對於也有影響，也有利便的效用。深色蔬菜、奶油、蛋黃、魚肝油中富含這類營養。維生素A不夠，母親本身會夜盲、乾眼、解膜軟化、皮膚角質化，而胎兒會有視力異常的可能。
2、維生素D：是鈣和磷代謝所必需，要使胎兒骨骼和牙齒的根基好，孕婦的飲食中必須含有此種成分。它多半來自牛奶、肝、皮膚經陽光照射亦會產生維生素D。
維生素K：如果懷孕期間發生出血的併發症，的維生素K有助於保護母親和胎兒。它存在於深色蔬菜、全殼、大豆中，甚至人體腸道細菌作用亦可形成，如果孕婦缺乏此類營養會造成新生兒出血。
3、維生素C：又稱抗壞血酸、柑橘、番茄、包心菜、深色蔬菜富含此種營養，它可以增強身體骨骼和結締組織的形成。
4、維生素B群： 它飲食了維生素B1、B2、B6、B12及煙酸，這些物質有助於神經的生長、視力、皮膚、糖類轉化成能量等，因此是十分重要的。缺乏時則可能造成胎兒先天性腳氣病、腦神經管缺損、神經系統發育異常，母親方面則有腳氣病、神經炎、癩皮病、肝臟損害和黃疸等危險。
5、葉酸：雖然葉酸亦屬於維生素B群，但因其在胎兒造血和神經系統發育上的重要地位，使我們必須提出討論。母親本身葉酸過低可能造成胎盤早期剝離、孕期高血壓，在胎兒方面則有先天性畸形的危機，深色蔬菜、胡蘿蔔、肝、蛋黃、南瓜、豆類。
6、維生素A：維持正常視力，預防夜盲症;維持上皮細胞組織健康;促進生長髮育;增加對傳染病的抵抗力;預防和治療乾眼病。
7、維生素D：維生素D能夠調節人體內鈣和磷的代謝，促進吸收利用，促進骨骼成長。
8、維生素E：維持正常的生殖能力和肌肉正常代謝;維持中樞神經和血管系統的完整。
9、維生素K：止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且還能促使肝臟製造凝血酶原。
10、維生素B1：保持循環、消化、神經和肌內正常功能;調整胃腸道的功能;構成脫羧酶的輔酶，參加糖的代謝;能預防腳氣病。
11、維生素B2：又叫核黃素。核典素是體內許多重要輔酶類的組成成分，這些酶能在體內物質代謝過程中傳遞氫，它還是蛋白質、糖、脂肪酸代謝和能量利用與組成所必需的物質。能促進生長髮育，保護眼睛、皮膚的健康。
12、泛酸(維生素B5)：抗應激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術後腹脹。
13、維生素B13：(乳酸清)可防肝病及未老先衰，有助於對多種硬化症的治療。
14、維生素B15(潘氨酸)：主要用於抗脂肪肝，提高組織的氧氣代謝率。有時用來治療冠心病和慢性酒精中毒。
15、維生素B17：劇毒。有人認為有控制及預防癌症的作用。 對氨基苯甲酸。在維生素B族中屬於最新發現的維生素之一。在人體內可合成。
16、肌醇：維生素B族中的一種，和膽鹼一樣是親脂肪性的維生素。
