菠蘿是一種冷門水果嗎？

菠蘿不是寒性水果。菠蘿味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉的功能。

指導意見：

含有果糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、有機酸、維生素A、B1、B2、C以及鈣、磷、鐵、有機酸、核酸等成分，尤其是維生素C含量最高。然而，菠蘿含有 "菠蘿蛋白酶"，這是一種會引起過敏反應的物質。鹽水或沸水可以破壞菠蘿蛋白酶，去除這種過敏物質。同樣重要的是，不要吃得太多。

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