香椿花為圓錐花序,下垂,著生在一年生枝條頂端,頂芽採摘後續發的側芽不會開花結果;香椿為兩性花,白花,有退化雄蕊和發育正常的雄蕊各5枚,互生。花朵開裂為5瓣,深裂至全長2/3左右,裂片扇形,先端弧圓狀,外表米白色,有細紋理,內表淺白色,光滑,質脆。乾花 頂端鈍尖,黃色,有5條棕褐色稜線。斷面黃白。
香椿的功效與作用
1.澀血止痢,止崩
香椿能燥溼清熱,收斂固澀,可用於久瀉久痢,腸痔便血,崩漏帶下等病症。
2.清熱解毒
香椿具有清熱、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。用鮮椿芽、蒜瓣、鹽搗爛外敷,對治瘡痛腫毒有較好療效。
3.醒腦利溼
用香椿葉泡水喝,可以醒腦利溼,幫助解除春困。
4.抗菌消炎,祛蟲療癬
香椿具有抗菌消炎,如香椿煎劑對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用。還有殺蟲的作用,可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。
5.補虛壯陽
香椿有補虛壯陽固精、補腎的功效