吃螺旋藻很可能得老年痴呆哦
根據對螺旋藻的成分分析，螺旋藻的蛋白質含量的確很高，但僅限於和一般蔬菜相比。相對於它昂貴的價格，牛奶雞蛋的蛋白質含量不但更高，還更便宜。
至於螺旋藻的保健功能，就完全是忽悠了。雖然在試管實驗和動物實驗中，有一些數據現實螺旋藻有一定的抗氧化作用，但並沒有臨床實驗提供類似的證據，不足以提供對人體有效用的結論。唯一可以佐證保健功能的試驗，是在78位韓國60歲以上老年人進行的，試驗中每天服用8公克的螺旋藻補充劑連續16周的受試者，相比服用安慰劑者，其膽固醇水平顯著降低，一些免疫系統功能指標如白細胞介素(IL-2)和超氧化物歧化酶亦顯著提升。但值得注意是該研究是由韓國著名的CJ希傑集團所進行，研究文獻的作者群並無包括大學學術單位，而該集團的主要業務就涵蓋了食品和保健品加工。
美國國家衛生研究院(NIH)和國家醫學圖書館(NLM)彙總了公開發表的科學論文中對於螺旋藻“保健功能”的研究，對糖尿病、高膽固醇、過敏、抗癌、減肥等八種功能的研究質量評價是“C”級，意思是對該功能沒有清楚的科學證據;而對疲勞綜合徵和慢性
相對企業和組織的熱衷，FDA卻沒有認可螺旋藻的任何保健功能。相反，對於宣稱功能的，幾次進行了警告甚至處罰。1982年，一家公司因為宣稱他們的螺旋藻產品能夠減肥以及對糖尿病、貧血、肝臟疾病、潰瘍等有療效而被罰款22萬5千美元。2000年，另一個公司申請宣稱螺旋藻可以支持“健康的膽固醇”，也被FDA否決。2004年，一個公司在其網站上宣稱可以“抗病毒”“抗過敏”“降低膽固醇”而受到FDA警告，限期糾正。2005年，又有一個公司在網站上宣稱螺旋藻可以“防癌”而被警告。病毒性肝炎研究質量的評價是D級，意思是有一些證據認為沒有這種功能。對於螺旋藻的總體評價則是：基於目前的研究，對於支持還是反對螺旋藻的任何保健使用都不能作出推薦。
螺旋藻含有苯丙氨酸，對於有代謝性毛病的苯丙酮尿症病患來說，由於他們的身體不能代謝這種氨基酸，應避免進食含螺旋藻的食物，以免苯丙氨酸在腦內積累，造成損害。而且，藍藻生物皆含有神經毒素BMAA(β-N-methylamino-L-alanine)，BMAA已證實會對動物產生強烈的毒性，加速動物腦神經退化、四肢肌肉萎縮等等，小量BMAA積累已能選擇性殺死從老鼠的神經元。這些物質，在螺旋藻的生產中，一旦加工出現問題，就會有殘留，危害健康。
螺旋藻會對重金屬產生富集作用，2008年，雲南省疾控中心就對市場上25個品牌的螺旋藻進行檢驗，發現重金屬鉛和鎘的含量均超標。2012年3月，新華社記者歷時數月調查發現，“綠A”、“湯臣倍健”、“清華紫光(金奧力)”等螺旋藻“藍帽”產品，涉嫌“重金屬鉛含量超標”，危害人身健康。部分產品的鉛含量甚至超標820%。
而且螺旋藻的質量與水質直接相關。但作為我國螺旋藻的主要產地雲南程海湖的水質也不夠好，2010年6月發佈的“2009年九湖水質狀況分析報告”顯示，程海湖為Ⅲ類水質。而2010的“雲南省環境水質報告”顯示，程海湖水質，綜合類別Ⅲ類，營養狀況為中營養，功能類別Ⅲ類。這些指標都只達到了可飲用水源的最低標準。
