概述
胆固醇按照密度来区分的话不仅仅有高密度的胆固醇，当然了一些密度比较低的，就被叫做低密度胆固醇。通常人们窗户高密度胆固醇是一种“好胆固醇”,它们是保护人体的心脑血管的卫士。但是偏高的高话,那么罹患冠心病的危险系数也会出现同步增加的地步。一些事物里面有不少的“坏胆固醇”。那么黄鳝是胆固醇高的食物吗.吃鳝鱼会得所谓的“富贵病”吗？
步骤/方法：
1、 黄鳝是胆固醇高的食物，本身被检查胆固醇比较高的人不要吃，或者少吃。还有胆固醇过高的患者不吃猪油和牛油，需要少摄入油脂，但是可以用葵花油或者大豆油来炒菜，当然了玉米油也是不错的选择。
2、 除了鳝鱼和鱼子还有螃蟹是属于高胆固醇食物，其他的比如猪内脏里面的猪腰子和猪肝，还有比较美味的猪肚都不要吃。高胆固醇血症的患者应尽量远离蚌肉和蛀肉，当然也不要吃太多的蛋黄，那一些对身体不好。
3、 高胆固醇的病人注意不喝酒。但是有些东西适合高胆固醇的人去使用，那就是一些干豆类还有大蒜都是不错的选择。高胆固醇血症的患者应适当的吃一些燕麦，同时生洋葱和大蒜也是可以有降胆固醇的作用的。
注意事项：
胆固醇偏高的人，除了少吃脑、肝、腰子和猪肠子、蛋黄（每周不超过二至三个）、蟹黄及猪皮、鸡皮、鱼皮等食物，并要减少甜食。少吃冰淇淋。
