概述
人的身体需要各种各样的物质来维持机体的运行，但是很多的物质适量就好，比如说胆固醇太多或者太少的话，对人体都会有所影响。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平。
步骤/方法：
1、 胆固醇是人体不可缺少的营养物质。但是胆固醇过低，容易造成贫血，以致于使人体的免疫力下降，引起其它疾病。另外，长期食用胆固醇高的食物，会对身体健康有影响，可能引起心血管疾病。
2、 动物的蛋类中胆固醇的含量也比较多，例如：鹅蛋，鸡蛋，松花蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋等，尤其是蛋黄的含量最高。除此之外还有虾皮，虾米，蟹黄，鱼子，乌贼，鱿鱼等海鲜和鲜贝，牡蛎，扇贝等贝壳类。
3、 在众多的食物中，高脂肪高胆固醇和高钙的食物有很多，比如说蛋类以及动物的肝脏，另外有一些坚果中脂肪胆固醇和钙的含量都很多，像花生等食物，所以大家在生活中要多注意自己的饮食。
注意事项：
如果有的物质摄入的过多的话，会对健康十分的不利，有可能出现很多疾病，使大家的身体受到一定的影响，所以吃东西的时候要适量，不要暴饮暴食。
