煮鸡蛋要几分钟

　　营养师说，她做过一些“煮鸡蛋试验”，结果发现，普通大小的鸡蛋，也就是一斤称七八个的鸡蛋，放在锅里，冷水开煮，水开后，掐着表，再煮8分钟关火。这时候煮出来的鸡蛋，蛋黄刚刚凝固，口感和营养都是最佳的状态。

　　有些人喜欢吃溏心的鸡蛋，但李长平提醒说，鸡蛋等禽蛋类可能受到沙门氏菌感染，吃溏心蛋可能存在一定的食品安全隐患。而鸡蛋煮得时间太长，又会影响蛋白质的吸收，煮鸡蛋时还是应适当掌握好火候。

　　鸡蛋的大小也会影响到煮熟时间，如果是较小一点的柴鸡蛋，可能煮六七分钟就够了，可以自己做做煮蛋试验，找到最佳时间。此外，煮蛋时要注意，水一定要完全没过鸡蛋，这样才能将鸡蛋充分煮熟。

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1.别用沸水煮蛋。首先，沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一样。所以煮蛋的时候，应该开盖，让水微微冒泡，而不是沸腾。 2.煮的时间要短，煮后要冷却。蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果你想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋

发布于 2023-09-13 22:41

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煮牛奶和煮鸡蛋的正确方法

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发布于 2023-06-24 03:46

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艾叶煮鸡蛋的做法

提起艾叶大家应该都不陌生，它是一种在妇科疾病中非常常见的中药了，在很多方面都有用处，而且随着对其认识的不断提高，现在它的应用领域也越来越广了。不仅在中成药里面有它的身影，还有很多人愿意拿它来和鸡蛋一起煮着吃，因为艾叶有很好的暖宫效果，它对于一些月经不畅的人来说是比较好的。而且还有专家认为艾叶通过暖宫也间接的治疗了不孕。所以平时多吃一些用艾叶煮的鸡蛋还是比较好的。下面就来为大家介绍一下艾叶煮鸡蛋的

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番茄鸡蛋汤需要煮多久

平时没时间，懒得动手，那么美好的周末来了，这个时候是不是要好好犒劳一下自己的胃呢?那么要做啥好呢?对于厨艺菜鸟来说，想要制作一顿美味的满汉全席的确是有点勉强了，但是一道简单易操作的番茄鸡蛋汤，一定是大家绝佳的选择!要制作出美味的番茄鸡蛋汤，做法与食材的选择非常重要，但是也不能忽视时间的掌控哦。那么番茄鸡蛋汤需要煮多久呢?马上为大家讲解这方面的知识。要做番茄鸡蛋汤，首先我们要把番茄洗净切块，锅内

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艾叶大蒜煮鸡蛋的做法

中医认为艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。《本草纲目》谓其能“温中、逐冷、除湿”。用于下焦虚寒，腹中冷痛，月经不调，行经腹痛等，常与当归、香附配伍。单用煎汤外洗可治皮肤湿疹瘙痒。将其艾绒制成艾条，用以烧灸，能使热气内注温煦、气血透达经络。非典时我省不少家庭曾烧艾条熏室，效果也十分明显。食材主材：艾叶20克，粉色壳土鸡蛋两个，绿壳乌鸡蛋一个，茶色洋鸡蛋一个，大蒜一个。辅料：棉线一卷，菱

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煮鸡蛋热量

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辛夷花煮鸡蛋治鼻炎。可以使用辛夷花来煮鸡蛋，也是治疗鼻炎的方法。将鸡蛋煮熟，剥去外壳，刺数个小孔待用;将辛夷花放入沙锅中，加清水两碗，煎至剩汤一碗，然后将鸡蛋放入药汁中煮沸片刻即成，饮汤吃蛋。功效：祛风，通窍，止脓涕，祛头疼，滋养扶正，民间常用以治疗风寒头痛，慢性鼻炎，鼻塞不通等症。另外葱治鼻炎。葱治鼻炎一直在我国民间流传着，的确是有一定效果的。新鲜生葱，洗净，取葱白，捣烂，放几小团指甲盖大

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酒糟煮鸡蛋的做法

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