【品种】 : 越瓜是甜瓜的变种,果皮极薄,成熟之後具香气,但缺乏甜味
【型态】 : 茎叶密生短毛,具卷须,叶互生,心状或掌状,近5角形,叶缘浅裂或深裂,因品种而异,同一株有雄花及两性花,也有同株雌雄异花,花冠黄色,果实筒状或棒状,熟果肉质酥软,具香气。果
【用途】 : 为食用蔬果,常被制成酱菜,是下饭拌粥开胃的古早味菜
【花期】 : 4~11月生产,6~8月盛产期
【管理】 : 性喜高温多湿,生育适温20~30℃,15℃以下导致生育不良
【施肥】 : 栽培土质以砂质土壤为佳,排水、日照需良好
【繁殖】 : 播种法繁殖
【性味】 : 味甘、性寒、无毒