鲜花粉舍有约50%水份,不能过夜,采后应立即进行干燥处理,使其含水率控制在8%下。玉米花粉的散粉期一般是全年温度较高时期,因此,可采用日晒干燥法,即将花粉摊在细纱网上.置于干燥的晒场,经常翻动。为丁防尘和紫外线直射而破坏花粉的营养价值,在花粉上应盖一层干净纱布,一天则可干燥。
如遇阴雨天无法自然干燥时,可采用如下几种干燥法:
①通风干燥法。在一个两端开口的较大容器中,放若干格盛放花粉的筛网托盘,一端用鼓风机鼓入热风,另一端排风。此法设备和操作均较简单,成本低、效率高。
②红外干燥法。将2厘米厚的花粉摊在细纱网上,用红外灯照射,经常翻动,使受热均匀而迅速排干水分。
③远红外干燥法。使用国产远红外花粉干燥箱,省电、价格低,有一定的消毒杀菌作用。8小时可干燥4~6千克新鲜花粉。经干燥的花粉用25目筛去杂质后封入密封性好的容器中(如复合薄膜袋),放入适量除氧剂或抽真空,以防虫、防霉和保鲜,最后置室温贮藏。