椰汁西米露的烹饪技巧

　　1、煮西米不可操之过急，一定要中小火，边搅拌边煮，以防粘锅;

　　2、煮好的西米为避免相互粘连，应即使浸泡如冷水中，待用时方取出沥干;

　　3、因为在椰汁中放了小西米的关系，椰汁会被冲淡，所以要在椰汁中放糖;

　　4、小西米特别吸水，煮的时候要放很多水，免得被吸干了,煮好之后捞出放入椰汁中，小西米会继续吸水，椰汁被吸收，吃起来也会香甜;

　　5、刚煮出来的小西米冷藏后要立即食用，过夜会因为吸水过多变得不Q弹，最好吃多少煮多少。

椰汁西米露的烹饪技巧相关文章

1.一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里,水要多放点，西米烧的时候很吸水，并一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底 2.水沸腾状态下煮大约5分钟左右，可以将火关掉，盖盖焖，焖到西米半透明，中间一个白点，用漏勺捞出 3.放在一个盛有冷开水的碗中，将剩下的很浓稠的液体倒掉，过冷开水可以使小西米更Q 4.再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮 5.一直煮到全部透明 6.将椰汁倒入碗内，放

发布于 2023-10-19 09:55

0评论

椰汁西米露有什么功效

椰汁西米露清甜爽滑，是很多人都十分喜爱的一道甜品。椰汁的香味能够增进食欲，西米的嚼劲令椰汁更具趣味性，不得不说椰汁与西米还真是完美搭配。椰汁中含有水蛋白、果糖、葡萄糖、蔗糖以及多种维生素和蛋白质，是夏季的解暑良药，具有生津解暑、利尿解毒的作用。并且，椰汁中含有大量的酸性物质，能起到补充人体营养、防治皮肤病的作用，是纯天然的美颜佳品。至于西米，因是纯淀粉制品，对人体的作用不大，但同样具有美

发布于 2023-10-19 10:09

0评论

椰汁西米露会发胖吗

适量喝椰汁西米露不会发胖。具体热量如下：椰子(热量:231卡/100g) 100g所含热量需要健美操69.0分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪12.10克;核黄素0.01克;钠55.60克;纤维素4.70克;磷90.00克;蛋白质4.00克;铁1.80克;锌0.92克;烟酸0.50克; 西米露(热量:101卡/100g) 100g所含热量需要散步69.7分钟消耗完。每100克该食物含有:碳

发布于 2023-10-19 10:16

0评论

做西米露用什么椰汁好

1、做西米露可以用市售的成品椰汁，如椰树牌的盒装椰汁就可以。当然也可以买新鲜椰子自制椰汁，但破椰壳取椰肉的过程比较费力。 2、椰汁西米露的作法：材料：小西米150克，椰汁一盒240ml，炼乳一勺，白糖15~20克; 步骤： (1)煮西米，水开了再倒进去，煮到差不多有个白芯的时候，捞出来过水 (2)然后再重复一遍第一步; (3)西米在锅里煮得只剩很小很小的白芯的时候，焖一下，捞出来过水。 (4)

发布于 2023-10-19 10:22

0评论

芒果西米露做法

芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，香味浓郁，所以深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。芒果，是众多经典港式甜品中应用非常广泛的水果之一，什么芒果西米露、芒果班戟、芒果白雪黑糯米，不仅品种多，而且每一款都卖得相当火，其甜蜜冰爽的口感，更是让许多人心心念念的经典。芒果西

发布于 2024-01-08 20:31

0评论

红豆西米露做法

制作方法 1、将赤小豆提前一晚加水浸泡至泡软，西米洗净后用清水浸泡约半个小时; 2、将赤小豆连带泡豆的水倒入锅中并加入清水大火烧开后转中火持续煮豆，水烧干后豆仍较硬的话就再加水继续煮，直至将豆煮软，还剩一点点水分时转小火，往豆里加入白砂糖并充分搅拌均匀，白砂糖融化后慢慢收汁，将赤小豆做成蜜豆后捞出，放入冰箱中冷藏; 3、将泡好的西米倒入锅中，加水开中火煮，煮的过程中需要注意用勺子一直搅拌，煮至西

发布于 2024-01-16 17:35

0评论

红豆西米露的好处

1、红豆中含有蛋白质、维生素B族和钾、铁、磷等营养素，能活化心血管。 2、常吃红豆可改善怕冷、低血压、易疲倦等现象，是良好的药用和健康食品。 3、红豆具有健胃生津、祛湿益气的作用，更是女性健康的好朋友，能让人气色红润。 4、常吃红豆能够促进血液循环、增强抵抗力。哺乳期妇女多吃红豆，可促进乳汁的分泌。 5、红豆有清心养神、健脾益肾功效，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。 6、西米是淀粉制品，

发布于 2024-01-16 17:42

0评论

芒果西米露好吃吗

西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子(Me-tr

发布于 2024-01-08 20:57

0评论

西瓜牛奶西米露的做法

西瓜牛奶西米露口感Q弹，晶莹剔透，不仅有卖相，而且有营养。西瓜牛奶西米露的做法是什么? 1、先把西瓜瓤挖出来，切成小块，如果想要冰凉的口感，可以放入冰箱中。 2、在开水中加入几勺白糖，稀释成汤水。 3、在火上烧水，水开后加入西米。 4、煮西米的过程中，需要不断搅拌，以防粘锅煮糊。 5、西米煮到很粘稠的时候把水倒掉，然后注入新的冷水，继续煮。 6、当锅中只剩下小白点的时候就可以关火了，但还是要继续

发布于 2023-11-02 00:34

0评论

芒果西米露的营养价值

芒果西米露是很多人夏季里最爱的甜品之一，牛奶、芒果和西米混合后那种香香甜甜的味道十分迷人，特别是冰镇之后，可以瞬间为身心带来一丝凉意，舒服又惬意。芒果西米露主料是芒果、西米，下面认识它的营养价值吧。芒果的营养价值：芒果含有丰富的维生素,蛋白质、胡萝卜素等,而且人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等含量也很高。有“热带水果之王”的美称。我国中医认为芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综

发布于 2024-01-08 20:51

0评论