可以加的,没有任何的影响,甜甜的味道更好,而且有营养,夏天常喝还能防止中暑,薏米能美容养颜,很不错的搭配。
不过研究表明,在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。温度过高,会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏。因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮用,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。
所以煮完绿豆喝薏米后要等温度降低到40度左右的时候再加蜂蜜,蜂蜜怕高温,遇到高温,里面的活性物质和营养都会受到损失