概述
胆固醇高由于摄入过多，排出减少所致。摄入过多，一般与进食动物性脂肪有关，比如肥肉等。排出过少，比如运动比较少等，可以减少胆固醇的排出。一般需要进行血液的检查。有分为高密度胆固醇和低密度胆固醇这么两种，高密度胆固醇对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，低密度胆固醇偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。
步骤/方法：
1、 饮食对于胆固醇高是非常重要的。那么引起胆固醇高的食物：高胆固醇食物的摄取。尤其是心,肝等动物内脏，蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等.。
2、 胆固醇高的患者，也是经常性的由于饮食中，烹调用油应采用植物油，此外，食用纯糖类食品或饮料，全脂牛奶，巧克力，奶油及各种乳酪产品，都是引起胆固醇高的食物。多吃脱脂奶及豆浆。
3、 肉类方面：吃肥肉,猪皮,蹄膀,香肠,及各种有油的牛羊猪肉等，海鲜方面：虾、蟹、蚌、牡蛎.。此外，各种精致甜点如蛋糕，巧克力，各种动物油脂，椰子油等，都是引起胆固醇高的食物。
注意事项：
胆固醇与我们的生活习惯息息相关，我们只要从日常生活注意，便可以减少患有胆固醇高的几率，需要注意的是，胆固醇高是容易引起并发症的，所以需要及时的就诊和检查。
