步骤
1.备好材料：东北大米80克、菠菜一棵、虾皮3克。
2.虾皮清洗干净;菠菜清洗干净后，随意切几刀备用。
3.将米淘洗干净，注入约1000毫升清水。
4.大火烧开，转小火，约炖45分钟。
5.然后将虾皮投入煮好的粥锅里。
6.再将菠菜加入粥里。
7.搅均，锅再开，虾皮粥就煮好了。
8.吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油。
小贴士：
1.虾皮和菠菜不易煮的时间太长，在粥里烫一下就可以了，比较清口。
2.吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油。
3.菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。但这粥里用了只有3克虾皮完全可以不计的。
