胃炎如何吃鸡蛋才最好

　　在食物不足的年代，鸡蛋是我们补充蛋白质的主要来源，这几乎成了几代人的一个情结，觉得要补营养，吃点鸡蛋吧!如今，鸡蛋已成为最普遍的食材，它有丰富的蛋白质和人体所需的各种氨基酸。除此之外，鸡蛋的功效，还有你不知道的!

　　如何吃鸡蛋才是最健康的呢?

　　1白煮蛋营养价值是最高的，因为它全部的蛋都包在水里，一点营养成份都没有消耗掉。但是要注意细嚼慢咽，不然会影响吸收和消化。

　　2而茶叶蛋不建议吃，因为茶叶里面有鞣酸等酸性物质，它会和鸡蛋里的蛋白质结合，产生一种叫鞣酸铁的东西，不容易消化吸收。

　　蛋壳 “蛋壳煮水可用于治疗胃酸过多”

　　蛋壳是一味中药,蛋壳入药首见于《大明本草》,根据文献记载,它具有燥湿化饮、制酸止痛、益肾壮骨、收敛止血、消痈解毒敛疮等功效。

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