鱼肉水饺的做法注意事项

　　鱼肉水饺的营养非常丰富。如果家里有小孩子，就可以经常做鱼肉水饺来吃了。因为鱼肉水饺中含有孩子生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素。鱼肉水饺除了适合孩子之外，普通人吃了也是非常好的。

　　1、鱼肉水饺在拌馅时一定要加水，多少则随个人口味。要馅软嫩则多加，要有咬劲则少加。还可以配上韭菜或韭黄。

　　2、传统的鱼肉馅要加少许肥膘肉，如嫌不健康，也可以不加。

　　3、用做鱼肉水饺的淡水鱼一般有鲮鱼、大头鱼及草鱼。海鱼则更多，如鲛鱼、石斑鱼、带鱼、黄花鱼都可以用。