南瓜子的热量是:574 大卡(100克可食部分).
南瓜子的减肥方法是:炒制的南瓜子水分含量较少,可食部分的各项营养数值均比新鲜南瓜子略高,减肥时可少量食用。
蜂蜜瓜子汤
材料:生南瓜子、蜂蜜、薏仁
制作:选20g生南瓜子洗净后晾晒至表面干燥,薏仁洗净后备用。烧开1L水后放入南瓜子和薏仁,用小火煎煮15分钟,待到南瓜子和薏仁都松软后即可放入2-3勺蜂蜜,蜂蜜尽量选择低糖的野生蜜,关火凉至室温即可饮用。
生南瓜子带壳熬煮后会把有效成分和营养物质全部析出,此汤的主要作用是利尿排毒、去除水肿,所以加入薏仁也是为了提升南瓜子的作用功效,蜂蜜是排毒养颜的圣品,这款瓜子汤很适合作为午后小茶点或者早餐的饮品,因为蛋白质含量高而且不易发胖。