石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效。现代药理研究认为铁皮石斛的水溶性多糖具有增强免疫力的功能。中医认为“正气存内，邪不可干”，意思是说只要免疫力提高了，就可以减少或避免疾病的发生。
因此，服用铁皮石斛的水煎液应该具有辅助增强机体免疫力的作用，降低患手足口病的危险。
但是，石斛水煎液并非适合所有的宝宝服用，这是因为：第一，石斛性微寒，比较适合胃火盛的宝宝服用，对于脾胃虚寒的宝宝来说，大量服用后会引起消化不良或腹泻;第二，石斛具有生津、滋阴的作用，比较适合阴虚的宝宝服用，脾虚湿盛的宝宝大量服用会滋腻碍胃，引起消化不良;第三，对于感冒初期的宝宝，由于铁皮石斛偏于滋腻，服用后不利于感冒的治疗。
而且，根据中药的配伍原则，铁皮石斛不宜与寒水石、巴豆、炒僵蚕、雷丸等中药同时使用。曾有药理实验证明，大剂量能抑制心脏，降低血压，抑制呼吸。因此，家长在给宝宝服用铁皮石斛水煎液时一定要在医生的指导下使用。
其实，药食同源的且适合婴幼儿服用的药物或食物有很多，如山药、大枣、薏苡仁、胡萝卜等都是不错的选择。因此，建议家长不要盲目地给宝宝服用铁皮石斛水煎液，而应该根据宝宝的情况因人而异地选择食物。
