全草可供药用,野菜食用或药用,据说有抗癌、防止细胞老化、调理慢性病之效。有公司已成功研制出明日叶保健茶。长期食用或饮用明日叶,对肝炎、高血压、糖尿病、便秘等多种疾病都具有显著疗效,尤其是营养神经末梢、抗衰老、防癌变、润肠通便有独特作用,且无任何副作用。
在传统药草上明日叶有显著的记载,明末药草名家李时珍先生的本草纲目、日本宝永六年「大和本草」、及日本正德二年医寺岛良先生的「和满三才图会」中,都以最高地位推崇明日叶为具有相当价值的珍奇植物。也是传说中秦始皇追寻的长寿神草。
富含成分:因具有特殊之成份,将茎部切下时,会流出黄色的乳汁,这种黄色的汁液,经分析含有CHALCONE之成份,它可增强人体免疫力、抗菌、抗血拴、治癌、抗溃疡、防爱滋病毒等,在医疗方面俱有特别功效,因此被各界公认为极具发展潜力的新兴蔬菜。