糖尿病人吃坚果应该注意什么

　　第一、从干果的营养成份分析：干果类食品含糖量低约 10 -- 25%;含脂肪量高约 3O-36%，在体内糖每克产热4千卡，脂肪每克产热9千卡，因此属于高热量食品;

　　第二、从体内营养代谢分析：脂肪虽然属于非糖物质，但如果摄入量超过需要量，一方面多余的热量可以转化为体脂贮存起来，使体重增加，加重胰岛负担;另一方面脂类物质在体内可以通过糖异生作用转化为葡萄糖和糖原，对血糖产生间接影响。

　　所以，干果类食品对血糖水平有一定影响，不能随意食用。但干果中富含人体所需的VE。及不饱和脂肪酸，有利于预防心脑血管疾病及抗衰老。

　　如果食用，可以按照等值互换的原则，减去同等热量的主食。半两干果的热量大约相当于一两主食，可以在总热量不超的情况下适量食用。

　　总之，糖尿病患者不仅仅是控制主食，而且要注意控制总热量。

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