菊粉是在自然界中分布极广的一种碳水化合物，主要存在与植物中作为能量储备和冷冻保护剂，菊粉是用热水从菊苣根中提取制成，称为天然惧苣菊粉，是链状果聚糖，用酶做部分水解后可产生低聚果糖，属于膳食纤维的成分。
金玉兰学名称为芽球菊苣，是由菊苣根茎软化栽培在根顶部长出的一种功能性蔬菜，富含纤维和矿物质。因此，国外把摄入菊粉和金玉兰作为膳食纤维的一种补充方法。膳食纤维在上消化道不被消化降解而完整的进入大肠，在大肠可以被分解或部分分解为短链脂肪酸进而影响循环中游离脂肪酸的浓度和具有调节血糖作用的胃肠激素的浓度，从而改善血糖水平。
此外，国外的一些研究还显示菊粉和金玉兰能促进肠道益生菌的生长，从而改善肠道功能。目前，国外的一些动物实验显示出来自菊粉和金玉兰的低聚果糖具有改善血糖控制盒血脂代谢的作用，进来的一项研究显示出健康人群对菊粉和金玉兰具有良好的耐受性，但其能否改善人体血糖控制盒血脂的代谢尚需进一步探讨，因此，本研究目的在于观察菊粉和金玉兰对2型糖尿病患者血糖控制和血脂代谢的影响。
