红米的营养价值

　　红米的营养价值：

　　性味：味甘，性温。

　　来源：为红本科红糯稻的种仁。

　　红米的热量：每百克354千卡。

　　红米的营养成分：蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜，维生素A、B、C等。

　　作用：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

　　保存：装入有盖的容器中贮存，置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀，可保存较长时间。

　　禁忌：红米饭应该趁热食用，以免凉后有略硬的现象;肠胃功能不佳者，不宜多食。

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揭秘红米的营养价值

红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，用红米酿成的红米酒倍受女性青睐，因为它呈现红葡萄酒一样的红色，味道柔和、喝过后余味良好。实验证明，红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL)，提高机体抗氧化能力的作用，对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水平，防治因氧化状态升高引起的慢性病有着重要的价值。合肥哪里买正宗红米尽在合肥新疆特产总

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红曲米的营养价值

1、《饮膳正要》：健脾，益气，温中。 2、《本草衍义补遗》：活血消食，健脾暖胃，赤白痢下水谷。 3、《纲目》：治女人血气痛及产后恶血不尽，擂酒饮之良。 4、《本草备要》：入营而破血，燥胃消食，活血和血。治赤白下痢，跌打损伤。 5、医林纂要》：解生冷物毒。 6、本草经疏》：红曲，消食健脾胃与神曲相同，而活血和伤，惟红曲为能，故治血痢尤为要药。得降香、通草、鲮鲤甲、没药，治上部内伤，胸膈作痛，或怒伤

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红曲米的营养价值

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红米的食疗价值

1.红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。 2.红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。 3.红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。 4.红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。5.红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌

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黑米的营养价值

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小米的营养价值

小米的营养价值 1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，小米的营养价值丰富，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。 2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。 3.含钾高含钠低，含量比为66：1

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