鱼和肉等食物是我们营养的主要来源，怎么会变成“痰”和“火”影响健康呢?我们的脾胃就像一个“加工厂”，食物中的营养物质必须在这里经过加工才能被消化、吸收。孩子的脾胃不必成人，这个“加工厂”生产能力有限。因此孩子的食谱也很讲究，例如婴儿都吃乳类食物，长大后才能逐渐添加辅食。如果给宝宝的“加工厂”增加过多的工作任务，例如不间断的吃零食、或者饮食的量大质优，就会损伤脾胃。“机器”损坏了，就不能生产合格产品，大量的残次品在体内堆积，就会导致疾病。比如，宝宝如果不能充分消化食物，大分子的蛋白颗粒就会进入血液中，变成抗原引起湿疹。
另外，很多孩子睡眠时呼吸音粗，甚至打呼噜，医生检查常会发现腺样体肥大或扁桃体肿大，这些都是“肉生痰”的表现。也是由于孩子脾胃功能较差，“加工厂”出产残次品，痰浊阻于气道，凝结成肿块所致。孩子脾胃功能不健全还会引起腹痛、消化不良等其他疾病。
“鱼生火、肉生痰”的关键在哪里?
合格产品就是食物经过充分消化并吸收的营养物质，残次品就是影响健康的 “痰”和“火”。而生产合格产品的前提是“机器”工作良好。脾胃虚如同“机器”运转不良，关键不是给发动机用汽油还是柴油，而是减轻“机器”负担，及时维修。因此，保护好孩子的脾胃比吃任何营养补品都重要。
很多人容易“上火”，老百姓错误地认为“上火”就是火力壮、内热重，总想着清热降火，吃了大量的黄连上清丸、牛黄上清丸等清火药，病情还是反复不愈。其实，“上火”并不都是内热重，而是跟鱼肉等饮食结构有关，归根结底还是由于脾胃虚弱。因此，上火清脾胃，脾胃越清越虚，越清越上火。
