可见,海带是一种非常好的食物。孕妇吃海带对身体非常有好处。
但是再好的东西也应该适量的吃,不能过量食用,海带也是一样。
孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内,引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。
专家提醒:由于现在全球水质的污染,海带中很可能含有有毒物质——砷,所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时,中间应换一两次水。但不要浸泡时间过长,最多不超过6小时,以免水溶性的营养物质损失过多。吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果。
孕妇吃海带的注意事项
孕妇能吃海带,但需要注意两点:第一,由于污染,海带中可能含有有毒物质砷,所以烹制前应先用清水漂洗后浸泡2-3个小时,中间换水1-2次,使海带中的砷含量符合食品卫生标准,但不要浸泡时间过长,最多不超过6小时,以免水溶性营养物质损失过多。第二,孕妇吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸),因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。