家常红烧鲫鱼的做法

　　鲫鱼洗净备用。姜切成薄片。

　　热锅倒入色拉油，将一条鱼放入，稍微煎一下，倒入白酒。

　　两条鱼需要分开煎。倒入姜片去腥。

　　锅中倒入开水400ML，倒入盐3G，白糖2勺，酱油半勺。先把鱼中火炖5分钟。

　　开锅后，撒入葱末，大火收汤。

　　收汤后第二次撒入葱花。

　　装入鱼盘中，美味的红烧鲫鱼做好了。