乌鸡汤的家常做法

　　乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。

　　1. 乌鸡冷水下锅，焯水，撇去浮沫，捞出备用。

　　2. 汤料用温水浸泡十分钟。

　　3. 砂锅加入热水，放入乌鸡和汤料，加生姜和米酒，炖90分钟。出锅前加食盐。

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西红柿鸡蛋汤的2种家常做法

西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：做法一： 1.将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。 2.起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状。 3.加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。做法二： 1.将西红柿

发布于 2023-01-24 03:32

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猴头菇的家庭烹饪

猴头菇炖鸡主料：鸡(1500克)猴头菇(150克) 辅料：冬笋(25克)，油菜(25克)，金华火腿(15克) 调料：盐(5克)，花椒(1克)，黄酒(15克)，味精(2克)，大葱(10克)，姜(10克)，八角(3克)，茴香籽(2克)，香菜(10克)，猪油(炼制)(20克) 做法： 1、将鸡煺去毛，掏去内脏，用水洗净，斩去头、爪，再斩成3厘米方块。猴头菇用开水泡30分钟，用凉水洗净泥沙，用手撕开，

发布于 2023-01-05 01:35

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鲍鱼的家常做法

蒜茸蒸鲜鲍鱼。材料：鲍鱼，蒜蓉，盐，酱油，鸡精，糖 1、将鲍肉从鲍壳上剥下，去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净后，鲍壳用刷子刷洗一下 2、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、酱油、鸡精、糖制成配料 3、将鲍肉放入鲍壳中，浇上蒜蓉汁 4、锅中水开后将鲍鱼放入锅中，大火蒸七八分钟即可红烧鲍鱼。材料：鲍鱼，盐，酱油，葱，蒜，醋，淀粉，香菜，白糖 1、用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净 2、将鲍

发布于 2023-06-21 03:03

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乌鸡的做法大全

1、红豆乌鸡汤原料：红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。做法： 1.将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中。 2.继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味即可。 2、红枣乌鸡汤原料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。做法： 1.将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。 2.杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。 3.煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料

发布于 2024-04-25 13:59

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乌鸡汤的功效

1、乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。在唐朝，乌鸡被当作丹药的主要成份来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说明泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。这是因为武山的罕有天然环境尤其是武山的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水，吃野生的草粮以及小虫为生，所以它也吸收了精华。 2、乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏

发布于 2024-04-30 09:39

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炒槐花的家常做法

一、槐花炒鸡蛋做法：将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出挤水;鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精打散，放入槐花拌匀;葱切花;炒锅注油烧热，下入葱花爆香，倒入槐花蛋液炒松熟透即成。二、蒸槐花 1、玉米面蒸槐花：将槐花洗净撒上玉米面，放适量的盐，搅拌均匀后倒在屉上，用旺火蒸熟即可。其特点是甜中带香，松软可口。槐花糕既可当饭，又可当菜。 2、面蒸槐花：把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸

发布于 2024-03-08 10:34

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黑桑果的家常做法

1、桑椹柠檬茶原料：冷开水1杯，桑椹罐头适量，柠檬1片。做法：将柠檬片放入杯中，注入冷开水(冰冻的更佳)放入数颗桑椹粒，再舀入几调羹桑椹汁调匀即可饮用，桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其为精华部分)。 2、桑葚汤圆原料：桑葚、糯米各适量做法：糯米粉搓成面团(越小越好)放入锅中煮熟，连汤带汤团盛入碗中，调入桑椹粒和桑椹汁。 3、葚牛骨汤材料：桑椹子少许，牛骨大约300克做法：将桑椹子洗净，加酒、

发布于 2024-03-14 22:49

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家常红烧鲫鱼的做法

鲫鱼洗净备用。姜切成薄片。热锅倒入色拉油，将一条鱼放入，稍微煎一下，倒入白酒。两条鱼需要分开煎。倒入姜片去腥。锅中倒入开水400ML，倒入盐3G，白糖2勺，酱油半勺。先把鱼中火炖5分钟。开锅后，撒入葱末，大火收汤。收汤后第二次撒入葱花。装入鱼盘中，美味的红烧鲫鱼做好了。

发布于 2024-02-02 17:26

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白切鸡的家常做法

炎热的夏天，喜欢来点简单煮意，听取了老公的建议，于是决定来一道久别的白切鸡。白切鸡又名“白斩鸡”，其做法可谓非常简单，也是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料，原质原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐，最为人常食不厌。 1、把蒜切成末，香葱、香菜洗净切成末。 2、用一个碗装起来，放到微波炉加热30秒钟，使它们的香味飘出来后，放一点点糖，调入适量鲜贝露调味汁/美

发布于 2023-11-27 02:22

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蘑菇有什么家常做法

蘑菇炒鸡蛋【原料】：蘑菇半斤鸡蛋两个【调料】：盐适量胡椒粉少许味精香油少许【做法】：1、蘑菇择洗干净备用2、鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液3、锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉4、锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味5、放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐6、将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟7、加少许胡椒粉，一点味精和香油提

发布于 2023-02-16 18:56

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