西红柿鸡蛋汤的2种家常做法

　　西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：

　　做法一：

　　1.将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。

　　2.起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状。

　　3.加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。

　　做法二：

　　1.将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀。

　　2.锅中加水，生姜切碎一起煮;水开后加西红柿。

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