食品用料
河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
制作方法
1.玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。
2.姜蒜切片 ，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。
3.河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。
4.炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽 浮沫，倒入锅内，上台即可。
鲫鱼汤的做法
发布于 2024-01-01 07:12
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婴儿能喝鲫鱼汤吗?宝宝鲫鱼汤的做法，鲫鱼汤是家里比较常喝的补身子的佳品，对于婴儿来说，半年之后可以少量的喂食鲫鱼汤来增加营养的，那么鲫鱼汤有什么营养成分呢，宝宝鲫鱼汤的做法是什么，快来学习一下吧。
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鲫鱼性甘平，健脾除湿，蛋白质、不饱和脂肪酸丰富，对婴儿补充营养很有好处，但要注意不能喝与成人一样的鲫鱼汤，做鲫鱼汤时除了少放些料酒或醋去腥外，不能放油，盐也只放少许或不放，其它调料
发布于 2023-10-10 18:28
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鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。烧好之后再加一点香菜进去，有开胃消郁、发汗透疹的作用，所以这道汤感冒患者也可以服用哦。如果是气虚患者，就不要加香菜了，可以用葱花代替。
食材食谱热量：555.5(大卡)主料鲫鱼一尾香菜50
发布于 2023-10-10 18:15
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食谱原料
新鲜鲫鱼1条(约250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，葱1条，花生油20克，料酒适量，淀粉少许。
制作方法
1、将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用。
2、把葱去皮，清洗干净，切成段;生姜去皮，洗净，切成丝;砂仁洗净，沥干，研成末。
3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹，用淀粉封住刀口，把葱段、姜丝铺在鱼身上，放入料酒、味精，用碗盖严，隔水蒸熟即成。
发布于 2024-01-12 09:04
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鲫鱼冬瓜汤最主要的材料就是鲫鱼、冬瓜。跟着以下步骤就可以做出美味的鲫鱼冬瓜汤啦。
1.将买回来的鲫鱼清洗干净，然后撒上少许的盐及料酒，麻上5分钟。
2.将葱、姜清洗切好。
3.将冬瓜清洗切好。
4.将油锅烧热后，把鱼和葱姜一起倒进锅里。
5.翻炒1分钟左右，葱姜香味也爆出来了。这时候可以倒入适量的水。
6.等锅里的水开了以后，就可以把冬瓜倒进去。
7.等汤煮沸了以后，就可以调至小火慢炖半个小时，
发布于 2024-01-19 12:03
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鸡骨草有解毒舒肝散瘀消炎的作用。鲫鱼可健脾去湿，再加入瘦肉及红枣同煲，对于患有湿热黄疸尿少乏力小便疼痛者有食疗功效，此汤亦适合炎炎夏日饮用，可收清热去湿之效。
1将鸡骨草反复清洗洗干净，放入清水中浸泡30分钟左右。
2鲫鱼，去鳞腮洗净，掠干水，放入烧红油镬，慢火煎至两面金黄，取出，以水冲净多余油腥，以鱼汤袋盛起。
3把猪里脊洗净，切成两大块。姜去皮洗净后，用刀拍裂备用。
4将瘦肉放在开水中焯烫3
发布于 2023-01-20 22:39
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鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感
发布于 2024-01-01 06:58
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鲫鱼洗净备用。姜切成薄片。
热锅倒入色拉油，将一条鱼放入，稍微煎一下，倒入白酒。
两条鱼需要分开煎。倒入姜片去腥。
锅中倒入开水400ML，倒入盐3G，白糖2勺，酱油半勺。先把鱼中火炖5分钟。
开锅后，撒入葱末，大火收汤。
收汤后第二次撒入葱花。
装入鱼盘中，美味的红烧鲫鱼做好了。
发布于 2024-02-02 17:26
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主要是对肾炎，肝炎，高血压，心脏病，支气管炎，水肿，脾胃虚弱，溃疡有一定的食疗作用。
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，据分析，每100克鲫鱼肉含蛋白质13克，脂肪1、1克，糖0、1克，硫胺素6、6毫克，核黄素0、07毫克，尼克酸2、4毫克，钙54毫克，磷203毫克，铁2、5毫克。临床实践证明，鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效。这就说明红烧鲫鱼是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的
发布于 2024-01-01 07:18
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孕妇在怀孕的时候，在饮食上要特别的注意，什么能吃，什么不能吃，一定要做到心中有数。同时要多进行体育锻炼，提高自身的免疫力，为生个健康漂亮的宝宝做准备哦，那么孕妇喝冬瓜鲫鱼汤的好处有哪些呢?
鲫鱼冬瓜汤营养价值很丰富，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，里面所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收;含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成;鲫鱼冬瓜汤和其他汤种比
发布于 2024-01-19 12:17
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材料:
鲫鱼·1条(约250克)菜花·0克生姜·1小块注意：可酌情配料食用油·25克香油·1小匙胡椒粉·少许精盐·1小匙味精·0.5小匙
做法:
1.鲫鱼宰杀洗净，再用盐水浸泡5分钟后洗净;
2.菜花去粗梗，洗净，切成朵;生姜洗净切片;
3.锅内放油，烧热，把生姜爆香，下鲫鱼稍煎;
4.加适量水，煮30分钟，下香油、菜花煮熟;
5.撒入胡椒粉、精盐、味精调味即可。
注意
咸鲜味美，口味清淡。如果
发布于 2023-02-26 03:27
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心情莫名的失落，这场爱我收获的只有哪一点心痛
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