发布于 2024-02-15 22:10

  1.维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。

  2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

  3.酸奶含有多种酶,促进消化吸收。

  4.通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。

  5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。

  6.提高人体免疫功能,乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。

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酸奶的好处: 一、是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更容易消化和吸收。 二、是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。 三、是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,因而具有防癌作用。 四、是能抑制肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。 五、是有降低胆固醇的作用,特别适宜高血脂的人饮用。
发布于 2024-02-15 22:17
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(l)饮用酸奶可克服乳糖不适应症。有一部分人对鲜奶中的乳糖有过敏症,进食鲜奶后发生腹泻、腹呜、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性,促进乳糖的分解,防止乳糖不耐症。因此,乳糖酶不充足的人,可以安心食用。 (2)酸奶可以降低胆固醇。酸奶中含有3-3羟一3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶,可明显降低胆固醇,从而可预防老年人心血管疾病。 (3)酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用。酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕
发布于 2024-02-15 22:37
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酸奶是不可以直接用来加热的,否者酸奶中所含有的乳酸菌会被破坏,食用价值会大大降低。将酸奶蒸煮加热的话,会让其中所含有的大量活性乳酸菌会被杀死,物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,口味和口感都会消失,其营养价值和保健功能便会降低。 但是,并不是说寒冷的冬天也要直接将冷冻过的冰凉酸奶下肚,这样反而会造成肠胃的不适。酸奶虽然不可以加热,但是可以缓缓地加温。将酸奶放在热水中加温,这样酸奶中的乳酸菌就不会
发布于 2024-02-15 22:30
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一天中喝酸奶的最佳时间分为以下三个时间段。 1、早上。早上的饮食是最需要保证营养的,酸奶中含有大量人体所必须的营养元素,所以早上喝酸奶的效果比较好。但是要注意,早上不能空腹喝酸奶,应该搭配一些粗粮、面包等。 2、晚上。晚上喝酸奶的好处更多,能有非常不错的补钙效果。晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。这个时间段,人体内影响钙吸收的因素也比较少,而酸奶中含有乳酸和钙的结合
发布于 2024-02-15 22:24
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1、维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。 2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。 3、酸奶含有多种酶,促进消化吸收。 4、通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。 5、通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。 6、提高人体免疫功能,乳
发布于 2023-06-04 12:00
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眼睛是人类探索世界的窗口,患上眼疾犹如被人慢慢关上了窗,而他,是那个努力想把窗重新打开的人。黄斑变性是什么病?老年黄斑变性在西方被认为是主要致盲原因的眼病,每年全球约有50万人因它致盲,但在中国的公众认知却非常有限。“作为医生,最大的遗憾是看着患者因没有及时就医而永久失去光明。很多老年患者是知识分子,有读书看报的习惯,视力的损失使他们远离钟爱的生活习惯”,陈有信教授痛心于很多患者因为没有足够重视
发布于 2022-10-17 12:19
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酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、(灌装:用于凝固型酸奶)、发酵、冷却、(搅拌:用于搅拌型酸奶)、包装和后熟几道工序,变性淀粉在配料阶段添加,其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系: 配料:根据物料平衡表选取所需原料,如鲜奶、砂糖和稳定剂等。变性淀粉可以在配料时单独添加也可与其他食品胶类干混后再添加。考虑到淀粉和食品胶类大都为亲水性极强的高分子物质,混合添加时最好与适量砂
发布于 2023-11-05 04:58
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1、酸奶不能加热喝 酸奶一经加热,所含的大量活性乳酸菌便会被杀死,不仅丧失了它的营养价值和保健功能,也使酸奶的物理性状发生改变,形成沉淀,特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热,夏季饮用宜现买现喝,冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。 2、酸奶不要空腹喝 当你饥肠辘辘时,最好别拿酸奶充饥,因为空腹时胃内的酸度大(PH值2),乳酸菌易被胃酸杀死,保健作用减弱。饭后2小时左右,饭后胃液被稀释,
发布于 2023-06-04 12:20
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酸奶杂果沙拉 1、将西瓜去皮,去籽,猕猴桃去皮 2、将西瓜,猕猴桃,黄桃,分别挖成小球状 3、装在碗中,淋上酸奶,拌匀即可 红豆酸奶杯 1、将红豆提前浸泡2小时以上 2、红豆加3倍水煮沸后转文火慢炖,炖至红豆酥烂即可,中途要随时观察如果水太少的话添水。 3、加糖调味,晾凉待用 4、用现成红豆沙加水熬成糊状,晾凉待用 5、取一个空玻璃杯,先铺一层红豆,再倒入1/4杯酸奶,再铺一层红豆,再倒入1/4
发布于 2023-06-04 12:13
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这个答案肯定是可以的!婴儿在一岁前发育不完全,不可以喝酸奶,容易被酸奶腐蚀内脏,但产妇是可以喝的。妇科专家指出乳母钙的需要量大,需要特别注意补充,而乳及乳制品含钙量最高,并且易于吸收利用,每天应供给一定数量。酸奶比牛奶更好吸收,可以适量喝酸奶。 但每次不超过300毫升,每天不超过2次,不能喝冰镇的酸奶,生冷的饮品或食物一样会刺激乳汁的成分,对宝宝不利。而酸奶一定要在4°C以下储存,高温又会使酸奶
发布于 2023-06-04 11:53
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