新疆盛产薄皮核桃,然而新疆最大的核桃基地在新疆阿克苏,至今为止最大的核桃树也生活在阿克苏
特点:促使小宝宝大脑发育。同时体质虚弱者食用,可增强体质。
功效:性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等。食用方法:单独生吃、水煮、作糖蘸或烧菜等。
药效:补大脑、助美颜、益心脏、治失眠。
注意:医学上讲,核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃;核桃仁有通便作用,但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸,可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶;有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层皮。