1.麦冬粥 麦门冬30克，粳米100克。冰糖适量。将麦门冬切碎入锅，加入清水适量，先浸渍2小时，再煎煮40分钟，滤取药汁。将粳米洗净，放入锅内，加清水适量，先用武火煮沸，再用文火煎熬15分钟，加入麦门冬煎汁和少量冰糖，搅抖均匀，继续煎煮20分钟左右，以米熟为度。早晚餐食用。功用滋阴润肺，清心养胃。适用于肺阴亏虚所致的咳嗽、痰少、咯血和胃阴亏虚所致的食少反胃、咽干口燥、大便燥结等。
2.麦冬茶 麦门冬12克，党参9克，北沙参9克，玉竹9克，天花粉9克，乌梅6克，知田6克，甘草6克。将以上八味洗净，干燥，研成粗天，放入搪瓷大杯中，用沸水冲泡，加盖温浸30分钟。每日1剂，当茶饮用。功用滋阴生津，养胃润肠。适用于胃阴不足所致的胃脘隐痛、饥不欲食、食后饱胀、口燥咽干、形体消瘦、大便秘积等。
3.麦冬莲子汤 麦门冬20克，莲子肉15克，茯神10克。将以上三味略洗，放在砂锅内，加入清水适量，煎煮40分钟左右，取汁。药渣加水再煎35分钟左右，取汁。合并2次汁液，分早晚2次温服。功用滋阴清热，宁心安神。适用于心阴亏虚所致的心悸、烦躁、失眠、多梦等。
4.麦冬膏 麦门冬300克，天门冬300克，党参100克，生地黄400克，山茱萸200克，枸杞子200克，炼蜜1500克。将以上六味洗净，切碎，放入锅内。加清水适量，浸渍12小时，煎煮3～5小时，滤取药汁。药渣加水再煎，反复3次。最后合并药汁，用文火煎熬，浓缩至膏状，以不渗纸为度。兑入炼蜜，一边搅拌均匀，一边文火稍沸。每次服用10克，1日3次，白开水冲服。功用补益气阴，滋养肝肾。适用于肝肾不足，元气亏损所致的小便频数、量多浑浊、脚酸膝软、口干舌燥、神疲乏力、气短自汗等。
