不烫不凉
饮食的温度应做到“不烫不凉”。因为过烫或过冷的食物进入胃肠后，都会刺激胃肠黏膜，久而久之，就易引发肠胃疾病。热腾腾的饭菜，要等到不烫时再放进嘴里(大约40℃左右)，而刚从冰箱里拿出来的冷饮，应该在常温下放一会儿再吃。
柔软、易消化
对于肠胃而言，负担最小的食物是富含淀粉、各种抗营养因素又比较少的细腻食物，如山药泥、芋头泥、土豆泥、小米粥等。所以，保护肠胃应以柔软、容易消化的食物为主，而对于质地坚硬的食物，可以用打浆、打粉、煮烂等方式来减少胃肠的负担。以素食为主
饮食中，应该以五谷杂粮、水果蔬菜、豆制品等素食为主，肉类等动物性食品为辅，适当加大三文鱼等深海鱼的摄入量。这样的饮食搭配也是肠胃所喜欢的。
口味要清淡
清淡是肠胃对食物的要求之一，不仅要少吃高脂食品，还需适当控制盐摄入。在外就餐是，尽可能不要吃煎、炸、熏烤和口感腻的菜，尽量吃一些蒸、煮、炖的食物。注意食材卫生
秋季，腹泻、胃痛等肠胃疾病，大多数都是因食材卫生不到位所致。
1、蔬菜生长于土壤中，容易受到环境污染、动物粪便及其他污染源的污染。食用时，需彻底清洗蔬菜，最好煮熟后食用。还有就是，蔬菜与肉食一定要分开储存。
2、为避免一些细菌污染水果的果肉，即使是橙子之类的带皮水果，切开之前也应该仔细清洗。超市中已经清洗过的水果，吃前也应再洗一次。
