概述
我们知道这个脑动脉硬化是我们现在非常常见的脑血管性疾病，如果我们有这个全身性的动脉硬化情况慢慢的就会导致我们的脑动脉硬化的出现，脑动脉硬化可引起急性脑血管循环障碍，尤其是脑出血急性发作，所以说这个疾病应该是非常危险的，所以我们平时一定要多加的注意和预防才行，合理地安排工作和生活，保持乐观与愉快的情绪都是很重要的，另外平时的饮食也是关键。
步骤/方法：
1、 首先一个我们平时一定要注意多吃富含维生素C的食物才行，我们知道这个维生素C可减少胆固醇在我们的血液和组织中的蓄积的，尤其是这个西红柿，不仅各种维生素含量比苹果和梨高很多，而且还可提高我们身体的体氧化能力。
2、 再有就是我们平时一定要注意多吃一些植物蛋白的食物，少吃那些含糖多的食物，这样对我们的身体很有好处，尤其是黄豆及其豆制品，他们里面含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢。
3、 还有就是我们的患者尤其是高胆固醇的患者最好是能常吃红辣椒或者牛奶和鱼，我们知道这个红辣椒中含有一种番椒素的物质，它能有效地降低人体内胆固醇。牛奶中含有一种乳清酸物质，能抑制肝脏合成胆固醇，降低血液中胆固醇含量。
注意事项：
最后我们要说的是那些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用，我们的患者也是可以多吃的。
