经实验研究山楂具有降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化和预防心肌梗塞的功效。患者朋友要注意饮食控制，少吃动物脂肪和胆固醇含量高的食物,如蛋黄、鱼子、动物内脏等，少吃肉，多吃鱼和豆制品，多吃蔬菜、水果等。
山楂是一味中药，能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化和降低血脂的功效。
虽然说山楂是具有一定的降脂作用的，针对高血脂的治疗首要的就是要控制饮食，一定不要吃油腻的食物，多吃蔬菜和水果，还要积极地锻炼身体，只有这样才可以改善血脂的代谢，如果血脂过高，可以通过降脂的西药来改善症状。
山楂的功效：
一、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;
二、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处;
三、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂;
四、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效;
五、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原;
六、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;
