中医说消肿，可以多吃利水祛湿药膳，例如用：木棉花、棉茵陈、扁豆、苡米、大福皮、灯芯花熬粥(这叫做“祛湿粥”)会有效的。或从西医角度看，水肿是因为身体中水代谢不正常，大多数情况是维他命B1缺乏造成，您不妨试试每天三次，每次两粒(共计100mg)内服维他命B1药丸，我想能奏效。如果无效，那就要延医诊治，不要耽误。因为有些病引起水肿是脏器的变化所致，不是一般问题。例如由于甲状腺分泌低下，引起的粘液性水肿，就是不能光靠服食维他命B1就能解决问题的。为慎重起见还是看看医生为好。
海狗肾粥
原料：海狗肾15克，粳米60克。
制作：
将海狗肾用温水浸泡24小时，顺尿道处剖成两半，除去筋膜，洗净，切成节。粳米淘洗于净。将海狗肾放入锅内，加入适量清水和葱、生姜、料酒、食盐。先用武火煮沸，再用文火熬至半熟，投入粳米，同煮成粥。
服法：供早晚餐温热食用
板栗炖肉：
将牛肉洗净，入沸水锅中烫透，切成长块。
取板栗洗净，去壳，去衣。
3置锅于火上，倒入采油，烧至七成热时，下板栗炸2分钟，
再将牛肉块炸一下，捞起沥去油。
锅中留50克油，入葱段、姜片、炒出香味时，下牛肉，精盐、胡椒、料酒、糖色、清水，
烧开，撇去浮沫，改用文火炖，
待牛肉炖至将熟时，下板栗，
烧至肉烂板栗酥时收汁，下味精调味即成。
