如何做好吃的芦笋鸽子汤

首先，最好将鸽子放在水中闷死，而不是放血。这是为了能够在鸽子的肉里保留一些鸽子的血。因为，鸽子的补血效果很好，鸽子汤是手术病人喝了以后，身上的切口愈合得很快，以后下雨天也不痒了。鸽子肉中留下的部分鸽子血的补血功效会大大增强哦。

把鸽子闷在水里后，可以提前放一锅热水烧开，大概七八分钟，不要烧开。朝鸽子倒去，这是为了让去毛的工作更容易一些。当你把鸽子的羽毛和一些细小的毛发去掉后，你就可以正常地解剖鸽子了，把内脏等取出来，焯一下，等等。一切完成后将鸽子放进锅里，浇上冷水，淹没它们，你就可以开始炖芦笋鸽子汤了。这是一种美味和健康的烹饪方式。

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