1、火龙果的花青素含量很高,尤其是红肉品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,可预防心肌梗塞和血栓形成引起的中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能改善预防脑细胞退化,抑制痴呆症的发生。
2、火龙果富含一般水果和蔬菜中较少的植物性白蛋白,这种活性白蛋白会自动与体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起到解毒作用。此外,白蛋白对胃壁也有保护作用。
3.火龙果含有丰富的美白维生素C和富含减肥、降血糖、通便、预防大肠癌的可溶性膳食纤维。
4.火龙果中的铁含量比一般水果高。铁是制造血红蛋白和其他铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁还可以预防贫血。