黑米的禁忌症 – 易康网

1.米粒外面包裹着一层坚硬的种皮，不容易煮熟，所以黑米要浸泡一晚上再煮。

如果黑米粥没有煮熟，不仅大部分招牌营养物质不能溶解，而且吃多了还容易引起急性肠胃炎，尤其是消化功能弱的儿童和老弱病残。因此，有消化系统疾病的人不要吃未煮熟的黑米。

2.病后消化功能弱的人不要急于吃黑米，可以吃些紫米来调养。

3、中医认为，黑米性平味甘，不适合燥热之人食用。

4、由于黑米所含的营养成分聚集在黑色皮层中，不宜精加工，以吃糙米或标准的三等米为宜。

5.黑米含铜量是大米的1～3倍，肝脏肿大和高铜患者不宜食用。

6.服用四环素类药物时，禁用黑米。

黑米的禁忌症相关文章

黑米的营养价值

抗衰老、预防动脉硬化黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。低血糖黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动

发布于 2022-12-12 15:27

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黑米粉的功效

中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书有记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾

发布于 2024-01-12 17:26

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红米与黑米哪个好

中医认为黑米有显着的药用价值，古农医书有记载：黑米滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：药米、长寿米。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称月米、补血米等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为贡米。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂

发布于 2024-03-07 18:17

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红米和黑米的区别有哪些

红米和黑米都属于五谷杂粮，红米要更加偏于糯性一些，两者含有的营养物质基本差不多，都可以帮助清除自由基，起到延缓衰老以及美容养颜的作用，还能有效改善缺铁性贫血等相关疾病症状。不过相对来说黑米的营养价值更高一些，黑米含有更多的微量元素，且皮中有一定量的花青素等成分，可以预防动脉硬化以及心脑血管性疾病，是一种滋养保健类食品。

发布于 2024-01-08 23:31

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黑小米和黄小米的区别

一、黑小米和黄小米的区别 1、可以从外形颜色上分辨黑米和黄小米，黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用，被誉为“补血米”、“长寿米”。黑米比普通大米更具营养，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。黄小米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。 2、黑米和黄小米的食用疗效也有很大的区别，黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多

发布于 2024-01-10 01:48

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黑米就是黑糯米吗

首先，什么是黑糯米? 黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为大米有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高，除了含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。中医认为黑糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。第二，什么是黑米? 黑米属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形

发布于 2023-02-06 03:12

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黑米的功效与作用

1、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能; 2、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富; 3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血; 4、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效; 5、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。黑米被营养专家放定是一种蛋白质高、维

发布于 2022-12-12 15:21

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黑米的宜忌人群

适宜的人群 1、适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用。 2、特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。不宜的人群 1、脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。 2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。 3、经常生病体质虚弱的人群。

发布于 2023-02-06 02:59

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黑小米的禁忌搭配

首先尽管黑小米是丰富的蛋白质来源，含有大量人体必需氨基酸如色氨酸、亮氨酸、精氨酸等，但是它却缺少人体另外一种氨基酸一一赖氨酸，单独的黑小米粥的营养不全面。所以黑小米最好是与大豆或者肉类食物搭配食用来起到补充赖氨酸的作用，避免造成人体中赖氨酸的缺乏。有一点也要特别注意，黑小米一定要煮熟煮透才能食用，不然一些营养物质无法转化为人体能吸收的成分，反而造成食用后不易消化甚至反胃呕吐。再者黑小米补脾养胃

发布于 2024-01-10 02:01

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血糯米、黑米、紫米的区别

1、血糯米血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。 2

发布于 2023-11-14 08:29

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