黑米的禁忌症 – 易康网

1.米粒外面包裹着一层坚硬的种皮，不容易煮熟，所以黑米要浸泡一晚上再煮。

如果黑米粥没有煮熟，不仅大部分招牌营养物质不能溶解，而且吃多了还容易引起急性肠胃炎，尤其是消化功能弱的儿童和老弱病残。因此，有消化系统疾病的人不要吃未煮熟的黑米。

2.病后消化功能弱的人不要急于吃黑米，可以吃些紫米来调养。

3、中医认为，黑米性平味甘，不适合燥热之人食用。

4、由于黑米所含的营养成分聚集在黑色皮层中，不宜精加工，以吃糙米或标准的三等米为宜。

5.黑米含铜量是大米的1～3倍，肝脏肿大和高铜患者不宜食用。

6.服用四环素类药物时，禁用黑米。

黑米的禁忌症相关文章

黑米的营养价值

抗衰老、预防动脉硬化黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。低血糖黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动

发布于 2022-12-12 15:27

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黑米粉的功效

中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书有记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾

发布于 2024-01-12 17:26

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红米与黑米哪个好

中医认为黑米有显着的药用价值，古农医书有记载：黑米滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：药米、长寿米。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称月米、补血米等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为贡米。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂

发布于 2024-03-07 18:17

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黑小米和黄小米的区别

一、黑小米和黄小米的区别 1、可以从外形颜色上分辨黑米和黄小米，黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用，被誉为“补血米”、“长寿米”。黑米比普通大米更具营养，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。黄小米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。 2、黑米和黄小米的食用疗效也有很大的区别，黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多

发布于 2024-01-10 01:48

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黑米就是黑糯米吗

首先，什么是黑糯米? 黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为大米有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高，除了含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。中医认为黑糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。第二，什么是黑米? 黑米属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形

发布于 2023-02-06 03:12

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黑米怎么辨别真假

1、色泽。一般黑米有光泽，而且由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，如果看上去不是这样，可将米粒外层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则可能是次质、劣质黑米。 2、外观。米粒大小均匀，少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。 3、闻气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常

发布于 2023-02-06 03:06

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红米和黑米的区别有哪些

红米和黑米都属于五谷杂粮，红米要更加偏于糯性一些，两者含有的营养物质基本差不多，都可以帮助清除自由基，起到延缓衰老以及美容养颜的作用，还能有效改善缺铁性贫血等相关疾病症状。不过相对来说黑米的营养价值更高一些，黑米含有更多的微量元素，且皮中有一定量的花青素等成分，可以预防动脉硬化以及心脑血管性疾病，是一种滋养保健类食品。

发布于 2024-01-08 23:31

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黑米可以怎么吃

一、红枣花生黑米粥喜欢喝粥的亲们可以尝试这样吃哦，因为加了黑米、红豆、红枣、花生熬出来的粥软糯滑溜特好喝，甜滋滋的呢! 1.大米、黑米洗净泡发1小时; 2.红豆、花生洗净，泡发1小时; 3.红枣洗净备用; 4.将大米，黑米放入电压力锅中; 5.放入红豆，花生米; 6.再加入红枣; 7.加入适量的清水、冰糖; 8.加盖，调到煮粥档30分钟后，就可食用了。二、黑米盏黑米盏是一道小吃，它那甜甜的

发布于 2023-02-06 02:52

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黑米的功效与作用

1、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能; 2、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富; 3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血; 4、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效; 5、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。黑米被营养专家放定是一种蛋白质高、维

发布于 2022-12-12 15:21

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黑米减肥法的注意事项

1、黑米不是黑糯米。一般来说黑米是黑色的大米，紫米是黑色的糯米，而且黑米煮熟后口感没有紫米黏，属于不同的米类。 2、黑米要煮烂。黑米如果不煮烂，它含有的一些营养素则不能溶出，而且食用之后会引起急性肠胃炎。 3、最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。 4、夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。 5、黑米减肥法体重下降速度不如蛋白质减肥法快。 6、黑米不含有维生素C和维生素B12，也没有维生素AD，钙

发布于 2023-02-06 03:32

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