糖尿病患者如何通过饮食来治疗

饮食疗法是糖尿病的基本治疗方法之一。即使病人已经接受了胰岛素或口服降糖药的治疗，也不应该放松饮食治疗。
糖尿病的饮食治疗计划是以医学和营养学的原则为基础。要保证生理需要，保持血糖稳定，以达到纠正患者的代谢紊乱，延缓糖尿病大血管和微血管并发症发生的目的。
糖尿病的饮食治疗经历了几个主要的发展阶段：开始是完全饥饿疗法，患者的主食摄入量非常少，只有目前糖尿病患者主食摄入量的1/3-1/5，最终导致低血糖和患者体重过轻等不良后果。第二阶段是控制主食阶段，即增加脂肪和蛋白质的比例，减少主食的比例，经过几十年的经验，也发现这样做不好。此后，随着循证医学的发展和进步，内分泌学家和营养学家逐渐认识到，还是应该以糖类（碳水化合物）为主，蛋白质和脂肪为辅。其中，碳水化合物应占每日总热量的60-65%。这种方法现在已被大家接受和使用。
碳水化合物、蛋白质和脂肪是人体所需的三种主要营养物质。糖尿病患者每天应摄入以下8种食物：谷类、蔬菜、水果、大豆、乳制品、肉蛋鱼、坚果和脂肪。
糖尿病患者每日摄入三大营养素的合理分配比例为：碳水化合物占60-65%，蛋白质占15-20%，脂肪占25-30%。
根据患者的身高、体重和工作强度，计算出患者每天摄入的总热量，按照三大营养素的比例计算出各自的热量，根据公式计算出需要的碳水化合物、蛋白质和脂肪的克数，然后按照一日三餐进行分配，也就是通常所说的几顿主食和几顿副食品。
血糖稳定的糖尿病患者可以适当吃水果，注意吃低糖类水果，如猕猴桃、火龙果、柚子等，而且只能在两餐中间吃，不能在餐后吃，以免造成餐后血糖波动。