河虾的营养价值

1.虾的营养丰富，其肉质柔软，易于消化，是体质虚弱、病后需要调养的人的极好食物；

2.虾的营养丰富，其肉质柔软，易于消化。虾中含有丰富的镁，镁对调节心脏活动有重要作用，能很好地保护心血管系统，它能降低血液中的胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞；

3.虾有很强的催乳作用，含有丰富的磷和钙，特别适合儿童和孕妇食用；

4.河虾体内的一种重要物质是虾青素，是表面红色的成分，虾青素（英文名astaxanthin，简称ASTA）是目前发现的最强的抗氧化剂之一，颜色越深说明虾青素含量越高。它被广泛用于化妆品、食品添加剂和药品中。它也被用于化妆品、食品添加剂和药品中。日本大阪大学的科学家们发现，虾中的虾青素有助于消除因时差反应而产生的 "时差"。

河虾的营养成分

营养成分（每100克）营养成分（每100克）

热量87卡钾329毫克

钙325毫克胆固醇240毫克

磷186毫克钠133。8毫克

镁60毫克维生素A 48微克

硒29.65微克蛋白质16.4克

维生素E 5.33毫克铁4毫克

脂肪2.4克锌2.24毫克

铜0.64毫克锰0.27毫克

硫胺0.04毫克核黄素0.03毫克

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虾的营养价值

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发布于 2024-02-23 13:29

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储存河虾

1.如果是鲜虾的储存，先用开水或油氽一下，然后放人冰箱贮存，这样即使存放时间稍长些，也依旧保持着虾原有的色、味、质;而且处理后能使虾体内的游离生态、蛋白质、显色物质滞留在细胞内，成为不易变味的固态氨基酸分子，这样可使红色固定，鲜味持久。 2.也可将盛虾的器皿注满水，放人冰箱内急冻，化冻后就可直接放到锅里，这样处理的保鲜效果也很不错。海生的虾一般比养殖的虾肉质坚实且肥美;鲜对虾色青、皮亮、身硬

发布于 2022-12-21 11:58

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河虾的选购

挑选的时候要注意： 1.看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。 2.察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。 3.观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。 4.闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。此外，冰虾仁比鲜虾更容易保存，冻虾仁应挑选表面略带青灰色，手感饱满并富有弹性的;那些看上去个大、色红的最好别挑。

发布于 2022-12-21 11:45

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小虾的营养价值

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精

发布于 2023-12-19 02:31

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大虾的营养价值

蛋白质大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。氨基酸大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。牛磺酸大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。微量元素锌大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的

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1.增强人体免疫力虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。 2.通乳汁如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。 3.缓解神经衰弱虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精

发布于 2022-12-21 11:31

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河虾的食用禁忌

1.患高脂血症、动脉硬化、皮肤疥癣、急性炎症和面部痤疮及过敏性鼻炎、支气管哮喘等病症者不宜多食。 2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食

发布于 2022-12-21 11:38

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白菜炖虾的营养价值

白菜有什么营养价值? 1.白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。 2.白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。 3.白菜中有一些微量元素，它们能帮助抑癌抗瘤，预防癌症。 4.白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进幼儿生长发育的作用。 5.白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心

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