发布于 2022-12-21 11:24

1.虾的营养丰富,其肉质柔软,易于消化,是体质虚弱、病后需要调养的人的极好食物;

2.虾的营养丰富,其肉质柔软,易于消化。虾中含有丰富的镁,镁对调节心脏活动有重要作用,能很好地保护心血管系统,它能降低血液中的胆固醇含量,防止动脉粥样硬化,还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压和心肌梗塞;

3.虾有很强的催乳作用,含有丰富的磷和钙,特别适合儿童和孕妇食用;

4.河虾体内的一种重要物质是虾青素,是表面红色的成分,虾青素(英文名astaxanthin,简称ASTA)是目前发现的最强的抗氧化剂之一,颜色越深说明虾青素含量越高。它被广泛用于化妆品、食品添加剂和药品中。它也被用于化妆品、食品添加剂和药品中。日本大阪大学的科学家们发现,虾中的虾青素有助于消除因时差反应而产生的 "时差"。

河虾的营养成分

营养成分(每100克)营养成分(每100克)

热量87卡 钾329毫克

钙325毫克胆固醇240毫克

磷186毫克钠133。8毫克

镁60毫克 维生素A 48微克

硒29.65微克 蛋白质16.4克

维生素E 5.33毫克 铁4毫克

脂肪2.4克 锌2.24毫克

铜0.64毫克 锰0.27毫克

硫胺0.04毫克 核黄素0.03毫克

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发布于 2023-12-19 02:44
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挑选的时候要注意: 1.看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。 2.察色泽。新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。 3.观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩,有弹性。 4.闻气味。新鲜虾气味正常,无异味。 此外,冰虾仁比鲜虾更容易保存,冻虾仁应挑选表面略带青灰色,手感饱满并富有弹性的;那些看上去个大、色红的最好别挑。
发布于 2022-12-21 11:45
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虾主要分海虾和河虾两类.海虾以白虾为主要品种;河虾以沼虾为主要品种.它们都属于长臂虾科,外形非常相似,但其滋味和质感却颇有差别,因此市场价格也相差较大. 海虾和河虾的区别 白虾(海虾)又名晃虾、江秃、迎春虾,全身披以甲壳,腹部第二节甲壳覆盖在第一节腹甲外面,有两条较短的细须,身体白色透明,微有蓝色或红色小斑点,外壳很薄,但较硬,虾身略呈侧扁,壳脊略呈棱边. 沼虾(河虾)又名青虾、柴虾,全身也披以
发布于 2024-03-01 17:34
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现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精
发布于 2023-12-19 02:31
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1.增强人体免疫力 虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。 2.通乳汁 如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。 3.缓解神经衰弱 虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精
发布于 2022-12-21 11:31
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虾是人们日常生活中经常食用的一种食物,虾的味道鲜美,肉质松软,且含有极高的营养价值,那具体虾的营养价值有哪些呢,我们在选购海虾的时候要注意哪些细节呢,小编今天就给大家介绍一下。 虾主要分淡水虾和海水虾,对虾、基围虾、琵琶虾、龙虾则是海水虾。虾肉肥嫩鲜美,不腥无刺,是滋补壮阳之妙品。 虾主要分淡水虾和海水虾 对虾的可食部分每100克含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,碳水化物0.2克,灰
发布于 2024-03-01 17:14
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1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。 3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 4、日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“
发布于 2024-02-23 13:29
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发布于 2023-06-09 19:16
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1.如果是鲜虾的储存,先用开水或油氽一下,然后放人冰箱贮存,这样即使存放时间稍长些,也依旧保持着虾原有的色、味、质;而且处理后能使虾体内的游离生态、蛋白质、显色物质滞留在细胞内,成为不易变味的固态氨基酸分子,这样可使红色固定,鲜味持久。 2.也可将盛虾的器皿注满水,放人冰箱内急冻,化冻后就可直接放到锅里,这样处理的保鲜效果也很不错。 海生的虾一般比养殖的虾肉质坚实且肥美;鲜对虾色青、皮亮、身硬
发布于 2022-12-21 11:58
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