在饮用前加热牛奶会使味道略有改变，而且我们的胃喜欢 "热 "的食物，所以喝起来会感觉更好。但如果你想喝牛奶的话，你就得先把牛奶加热，然后再喝。这也许是我们许多朋友养成喝热牛奶习惯的真正原因。
加热牛奶确实使其营养成分降低。我想说的是："如果你想喝牛奶，你就得把它加热。"我想说的是："如果你想喝牛奶，你就得把它加热。加热温度越高，时间越长，损害就越严重。尤其是有些朋友将牛奶倒入锅中直接煮沸，或放入微波炉中高温加热，这样会导致牛奶的营养价值大大降低。
实验表明，一旦牛奶被加热到60°C以上，其营养成分就开始被破坏。当加热到100℃以上时，许多蛋白质成分会发生变性反应，维生素会大量流失。特别是被认为是牛奶精华的生物活性成分，在强烈加热后很容易被破坏。秦海璐："我觉得这是个很好的机会，因为我觉得这是个很好的机会，因为我觉得这是个很好的机会。
有些人可能想知道牛奶中的生物活性物质有什么神奇之处，为什么它是牛奶的精华？事实上，牛奶中含有数百种生物活性因子，如酪蛋白、乳清蛋白、活性免疫球蛋白和乳铁蛋白，它们在激活人体免疫反应、抵御病原体入侵和保持健康方面具有重要作用。如果小牛不喝母亲的乳汁，不能及时摄取乳汁中的生物活性物质，小牛甚至不能成功地站起来，这就可以看出生物活性物质的重要性。
