发布于 2023-12-21 18:56

  微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固,导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。

  关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题,关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快,而保存牛奶营养成分的温度不能太高。

  据有关资料显示,微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固,导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中流失得最厉害,其次是乳糖。

  一杯约250毫升的牛奶,用煤气灶加热的话,通常是70℃的高温煮3分钟即可。那么用微波炉,1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。

微波炉加热牛奶的危害相关文章
从物理角度出发,保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度,调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量,阻隔空气中的灰尘,从而延长食品的保鲜期。因此,不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。 现在市场上的保鲜膜大体分为两类,一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此,消费者在使用选择上要特别注意,分项使用。 此外,使用
发布于 2024-06-07 21:23
0评论
如今微波炉就像那根蜡烛,使用它的人就像那只青蛙,什么时候会被困住,或许是十或二十年之后,但迟早有可能被困住。在医院中输血,需将从冰箱拿出的血加以温热才可输入人体,曾有护士为了急救病人节省时间,使用微波炉加温血液,一输入体后病人立即死亡,以后医院中严格规定,绝不可用微波炉去温热血液。专门调制给婴儿服用的奶粉,盒上说明文字,明白写出绝不可用微波炉去煮热,因为它会破坏所有的营养。有关微波炉所引起的各式
发布于 2022-12-16 08:59
0评论
在生活中我们都是对生活质量的有很高的要求的,我们现在长期的使用塑料饭盒,这一点使用我们的心中很是不安,时常会想这种塑料的饭盒它有没有塑化剂等有害物质产生,我们长期使用它,它会不会对我们的身体产生不良的影响呀,这一点是我们现在最担忧的问题。 近年来,我们有从很多的报纸或者是电视媒体里面,看到过很多的有关塑料饭盒的塑化剂,那现在我们就一起来看看这种塑料饭盒它能不能放进微波炉吧,我们这种塑料的饭盒目前
发布于 2023-11-28 15:49
0评论
1、购买回来的一盒装牛奶放在旁边,然后找来一个高脖的杯子或者瓶子,不要找不锈钢的杯子来哦。因为不锈钢的导热性特别强。 2、然后找来50-60度的热水,灌入瓶子或者盆子,记得热水不要太热,否则容易伤到盒装的表面了。热水的容量只要在牛奶的一般上即可。 3、然后放入盒装牛奶进入热水瓶中,记得是正立放入,千万不能够反过来倒立放,因为牛奶的正常顶部是有一个锡纸的小孔,如果倒放,容易收到热水浸泡而出现露出的
发布于 2023-01-04 02:59
0评论
喝牛奶之前先加热一下,口感会稍有改变,而我们的肠胃更偏爱“热乎乎”的食物,喝起来感觉上会更舒服一些。特别是在秋冬季节天冷的时候,一杯飘香的热牛奶,更是让人无法拒绝。这或许是很多朋友养成喝热牛奶习惯的真实原因。 牛奶加热,的确会让牛奶的营养价值降低。牛奶中的很多营养物质,比如维生素、蛋白质和生物活性物质等成分,都对高温比较敏感,容易在加热的过程中被破坏。加热的温度越高、时间越长,破坏就越严重。特别
发布于 2023-01-05 23:03
0评论
南瓜粥 材料:米、南瓜 做法:微波炉制作方法十分简单,首先去适量的米洗干净,然后放进可微波炉加热的容器里,加入开水,(需要保证容器里至少有2升的开水),用微波炉900w的高火加热十分钟;10分钟后将南瓜去皮切丁,放进米饭中搅拌均匀;再放进微波炉中,用中高火加热10分钟即可。微波炉南瓜粥还可根据自己的胃口放适量的白砂糖,是南瓜粥更加的香甜。 烤鸡翅 材料:鸡翅、生姜、糖、大蒜、芹菜、烤肉酱、料酒
发布于 2023-08-02 20:01
0评论
雌激素过高或致睾丸癌、乳癌 有多项研究报道,牛奶及乳制品消费增加了男性前列腺癌发生的危险度。90年代,欧洲国家均发现正常男性精液质量有所下降。中国也有报告显示,1981年至1996年间,正常男子精子的质量有所降低,虽然其质量较西方国家高,但其下降速度较快。总之,纵观过去50年,人类精子的数量下降了约50%。另外,在此期间,睾丸癌和前列腺癌的发病率明显增加,在许多国家睾丸癌已成为年青人的常见肿瘤。
发布于 2024-01-06 17:53
0评论
低筋面粉80g泡打粉5g 鸡蛋4只牛奶60ml 白糖80g油少许 制作步骤: 第一步蛋黄和蛋白分开,面粉和泡打粉混合好。(做蛋糕一定要用低筋面粉,高筋面粉不适合做蛋糕)然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖、少许油混合搅拌均匀。面粉和泡打粉混合好后可以用打蛋的刷稍微搅一下,然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 接着开始打蛋白了,先打一会,看到起一些泡泡了加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打一直打到蛋
发布于 2023-09-03 11:54
0评论
1、可用空间对比 转盘式微波炉底部有转轴,上置圆形玻璃盘,转动时只有转盘上的空间可以使用,空间显得局促。平板式微波炉底部为平板设计,不仅炉腔空间更宽敞,不受限制,在视觉体验上也更有美感,更为高档。 2、加热效率对比 转盘微波炉内微波固定不动,通过转盘带动食物360度转动,来实现均匀加热;平板式微波炉食物固定不动,通过微波在炉内的反射对微波进行“搅拌”,形成“转波”磁场,对食物进行加热。转盘式微波
发布于 2023-08-02 20:21
0评论
【材料】 鸡蛋3个,面粉60g,糖60g,牛奶10g,泡打粉4g(可不加),色拉油10g,白醋2-3滴。 【做法】 1、将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄打匀加一半量的糖,牛奶、色拉油搅匀; 2、面粉加泡打粉拌匀,倒入做法一的蛋黄液中,再次充分拌匀; 3、蛋清加白醋充分打发,打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖,待蛋清变白,开始膨胀时再加余下的糖,最后打至筷子能在蛋清中站立; 4、将步骤2和3混合,注意要
发布于 2023-08-17 12:23
0评论