1.定期进食。按时进食是预防结石的最好方法,尤其是早餐,因为从早餐到最后一顿晚餐的间隔时间最长。肝脏经过一夜的合成分泌出大量的胆汁,储存在胆囊中,胆囊粘膜吸水后使胆汁变稠,胆固醇/卵磷脂大气泡容易形成,胆汁的黏度增加,容易形成胆汁淤积。因此,按时进食可促使胆囊收缩,及时排空,防止结石的形成。
2.合理的饮食结构。日常生活中应避免吃过多的高蛋白、高脂肪、高热量的食物。适当吃些富含纤维的饮食,以改善胆固醇的排泄,防止结石的形成。减少动物脂肪的摄入,如肥肉和动物脂肪,适量增加植物油的摄入比例,如玉米油、葵花籽油、花生油和大豆油。保证新鲜蔬菜和水果的供应。绿叶蔬菜,提供必需的维生素和适量的纤维。