大肠癌。如何用食物疗法预防癌症

本平台上一篇关于肥胖和肿瘤的文章颇受关注，在此向平台朋友推荐八种防癌抗癌的食物。
1.含有硒、硫等有机化合物的蔬菜。洋葱、大蒜、洋葱等都含有丰富的硫磺、硒和硫磺烯丙基半胱氨酸，可以帮助肝脏解毒，预防肝癌的发生；
2.十字花科蔬菜。花椰菜、芥菜、油菜、萝卜等含有丰富的抗氧化剂维生素C和胡萝卜素，可以对抗自由基对细胞的伤害；
3、鱼类。
3.鱼含有欧米茄-3脂肪酸，可以降低胆固醇，减少血管中的血小板凝集，减少冠状动脉阻塞和心肌梗塞，在动物实验中发现有抑制结肠癌的作用；
4.谷类：五谷杂粮中含有丰富的 "皂素"，可释放肠道中的致癌物质的活性，丰富的纤维素已被确定有预防肠癌发生的作用；
5.豆科植物（大豆、豌豆等）。大豆含有异黄酮，对预防某些癌症的发生有帮助；
6.富含维生素C的食物。维生素C可以减少体内自由基对细胞基因的破坏，避免细胞癌变；
7、红酒。红酒的酿造过程可以保存葡萄皮中珍贵的抗氧化剂，防止自由基对人体的侵害。研究表明，每天喝一小杯红葡萄酒可以降低这些疾病的发病率，但喝多了会增加酒精性肝炎和肝硬化的死亡率；
8、红色水果和蔬菜。
《食物、营养和预防癌症》报告。全球视角》指出，预防癌症并不困难，只要不吸烟、合理饮食、保持体力活动、保持适当体重，就可以将患癌症的几率降低60-70%，每天至少食用5份水果和蔬菜可以将患癌风险降低20%。