1.荸荠的表皮极易带菌，烹制前必须洗净、去皮、最好用开水烫一下。 2.荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。 3.熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。 4.荸荠可消宿食，适合饭后食用。 5.荸荠用水煎服，能利尿排淋，对尿道感染患者有辅助治疗作用。
荸荠的食用方法
发布于 2022-10-02 05:38
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荸荠，又叫马蹄、地栗。《本草纲目》云：味甘、微寒、滑、主消渴痹热、温中益气，下甘石、消风毒，除胸中实热气。可作粉食，明耳目，消黄疽，开胃下食，厚人肠胃，不饥，能解毒。治误吞铜物，主血痢，下血、血崩，辟盐毒。
那么，荸荠能不能治疗酒糟鼻呢?荸荠中的粉浆，含有荸荠英，对金黄色葡萄球菌，尤其是它对酒糟鼻之类的慢性病有显著的疗效。又从报道中获悉，有医学专家曾用荸荠涂擦法治疗18例酒糟鼻患者，结果13例为
发布于 2024-10-14 07:44
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荸荠味甘，性寒。有清热、化痰、消积的功效。
用法：每天早晨洗漱后，空腹食削去皮的生荸荠8～12个，并用约150毫升温开水送服后，适量运动约半小时左右。
平时患者要多食蔬果，适度运动，每天保持6小时以上睡眠。以上食疗方脾胃虚寒者禁用。
例如，一位60多岁的男性患者，身高1.70米，体重90公斤，虽然多年运动，体重未减。经一老中医上法指点，一年半体重减去15公斤，已接近正常体重。
发布于 2023-04-08 01:16
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野荸荠，有长的匍匐根状茎。秆多数，丛生，直立，圆柱状，高30-100厘米，直径4-7毫米，灰绿色，中有横隔膜，干后秆的表面现有节。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘;鞘膜质，紫红色，微红色，深、淡褐色或麦秆黄色，光滑，无毛，鞘口斜，顶端急尖，高7-26厘米。
1、植物资料
种名：野荸荠学名：HeleocharisplantagineiformisTangetWang
科：莎草科
属：荸荠属
2、
发布于 2023-11-03 00:48
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荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿
发布于 2022-10-02 05:32
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降压作用荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。滋养胃阴麦门冬、天门冬、北沙参、黄精和玉竹，煮熟的荸荠，滋补一些胃的阴液。治食道癌荸荠10只，带皮蒸煮，每日服食。治咽喉肿荸荠绞汁冷服，每次125克。预防流感鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。通肠利便荸荠500克，煮
发布于 2022-10-02 05:52
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1儿童和发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食;对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效，而且还可预防流脑及流感的传播。2不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者。
发布于 2022-10-02 05:59
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荸荠味甘、性寒;具有清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效;主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。
发布于 2022-10-02 05:45
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有长的匍匐根状茎。秆多数，丛生，直立，圆柱状，高30-100厘米，直径4-7毫米，灰绿色，中有横隔膜，干后秆的表面现有节。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘;鞘膜质，紫红色，微红色，深、淡褐色或麦秆黄色，光滑，无毛，鞘口斜，顶端急尖，高7-26厘米。
小穗圆柱状，长1.5-4.5厘米，直径4-5毫米，微绿色，顶端钝，有多数花;在小穗基部多半有两片、少有一片不育鳞片，各抱小穗基部一周，其余鳞片全有
发布于 2023-11-03 00:35
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野荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。
荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对
发布于 2023-11-03 00:28
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红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道，可以像绿豆一样烹食，还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟，未浸泡过的需煮25分钟;红豆干燥后可食用，经常与大米一起做粥;在亚洲，红豆可做成面团，味道香甜并可替代番茄面团，红豆磨成面粉后可做各式糕点。赤小豆鲤鱼汤
原料：赤小豆500克，活鲤鱼1条，葱、姜、盐适量。
制法：将赤小豆洗净，活鲤鱼宰杀干净，加水、葱、姜、盐炖熟。
发布于 2022-12-16 07:41
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我的坚强，在你面前也是软弱的。
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