人参花其营养价值高于人参3.2倍,其中含有丰富的锗元素, 其浓度为11,189个ppm,是灵芝的3倍、大蒜的6倍、芦荟的55倍。锗被医学界誉为“神奇元素” ,具有极好的活性,能帮助消除体内自由基,改善机体,维持人体正常新陈代谢,避免细胞老化,令人精力充沛,同时可增强机体免疫力,防治肿瘤。人参花中含有丰富的生物活性物质,更可强心、益智、通神、安眠。
微苦,餐后热饮为宜。人参性温,所以对于阴虚火旺不宜用人参滋补者,可饮用人参花茶。
人参誉为保健美生第一品,而人参花蕾更显珍稀。人参四年始能开花,一棵人参一年只有一朵花,一般60斤人参一年只能收获一两参花,且取之不易,可见其珍贵无与伦比。在长白山人参产地“人参花蕾”素有“绿色黄金”之称,是超级天然补品,世间珍贵药材。