1.菌类蔬菜
蘑菇、香菇、黑木耳、银耳等菌类食品。菌菇类食品是指以菌菇为主要原料的食品，如香菇、黑木耳、银耳等，这些食品的营养价值较高。
2、芹菜
芹菜含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，不仅营养丰富，而且具有药用价值，可以起到很好的减肥、降脂、降胆固醇、抗炎、止血等作用。
3、西红柿
富含胡萝卜素、B、C、P族维生素，具有健脾、解毒、凉血养肝的作用，能降低血液中的胆固醇水平，经常食用对脂肪肝、高脂血症患者非常有益。
4.洋葱
洋葱含有丰富的钙、铁和多种维生素，以及胡萝卜素、维生素B1、烟酸等多种维生素，有降低胆固醇和血脂的作用。
5、萝卜
萝卜含热量少，纤维多，吃后易有饱腹感，有利于帮助减肥。它还可以降低血脂，软化血管，稳定血压，预防脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。
6、海带
海带中含有丰富的牛磺酸，可以降压降脂，预防胆结石，防止动脉硬化，很好地保护肝脏和动脉。海带不含脂肪，对高脂血症、肥胖症、脂肪肝等有一定疗效和预防作用。
