高血脂又可被称作高脂血症，是常规体检中检出率最高的血液异常。高脂血症长期发展，会增加心脑血管疾病的发病率，严重威胁着人们的健康。许多人觉得，既然患上了高脂血症，就不应该再吃肉了。其实，这种想法并不正确。下面这些肉类食物对高血脂有一定的缓解作用，人们但吃无妨。
一，鲤鱼。鲤鱼的脂肪大部分是由不饱和脂肪酸组成，呈液态。这种不饱和脂肪酸具有良好的降低胆固醇的作用。因此，如果能够长期吃鲤鱼，不仅能增加多种营养，维护健康，还能防治冠心病。
二，三文鱼。三文鱼中同样富含不饱和脂肪酸，是脑黄金和深海鱼油的主要成分，能降低血脂和胆固醇，增强血管弹性。中医认为三文鱼健脾胃，适合消化不良者食用。
三，兔肉。兔肉的脂肪含量本身就很低，多为不饱和脂肪酸。兔肉中还富含卵磷脂，能有效抑制血小板黏聚，并能降低血脂，抑制动脉硬化的发生和发展。
四，牡蛎。牡蛎中富含微量元素锌和牛磺酸。牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇，使得血液中胆固醇总量降低。因此，牡蛎对于预防动脉硬化、冠心病、心肌梗死和脑梗死都有意义。牛磺酸还可以促进胆汁分泌，排除肝脏中的中性脂肪。
