01芦笋阿胶牛奶。取新鲜的芦笋,将芦笋的表皮削干净,然后再冷开水里面洗干净,拿出来切碎,榨成汁。将阿胶弄干净,晒干之后磨成粉,加入清水熬煮,放入煮沸了的牛奶,关火,最后加入芦笋汁。
02香菇红枣。将香菇,红枣和肌肉取适量,在里面加上葱蒜,盐和料酒,白糖等调料,放在一起,然后将这些食材混合均匀,利用水来将它蒸熟便可以了。
03红白豆腐。酱豆腐切成块放在开水中捞一下。猪血切成块,瘦肉成丝,加热有放进作料炒出香味,再倒入汤,豆腐,猪血,肉丝;之后加上酱油,盐调料,直到水烧开,利用淀粉打糊,再炒几下就可以了。