夏季容易食物中毒要积极预防

　　食物中毒来势急，病情重，变化快，发病大多在进食后2～24小时之间。

　　尽管食物中毒有多种类型，但其病状表现却大多相似，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等。食物中毒有明显的季节性，如细菌性食物中毒，南方以5～10月多发，而北方则以6～8月份发病最多。

　　健康提示

　　1、“扁豆中毒”不可忽视

　　不可忽视的“扁豆中毒”吃了扁豆类的菜肴后，如发现有头痛、胃部不适、恶心、呕吐等症状时，要及时就诊。在烹调扁豆类菜肴时，一定要加热足够时间。切勿吃贮存过久、霉烂的扁豆角。

　　2、小心食用鲜黄花菜中毒

　　鲜黄花菜中毒常发生在每年的七八月黄花菜生长成熟季节，应当引起广大市民的注意。加工新鲜黄花菜要焯洗后充分浸泡、加热煮熟后食用。

　　3、野生蘑菇吃不得

　　当前正是毒蘑菇中毒多发季节，出游切莫在野外及景区采摘、食用野蘑菇。对于市场上卖的野蘑菇，尤其是自己没吃过或不认识的野蘑菇，不要轻易食用。烹调加工野蘑菇经洗净后，宜先在沸水中煮3～5分钟，弃汤后再炒熟煮透。

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夏季如何预防食物中毒？

炎热的夏季，入口的食物极易腐败变质，再加上苍蝇昆虫等对食物的污染，造成食物中毒的事件时有发生，常见的食物中毒包括细菌性食物中毒、细菌性痢疾和病毒性肠炎等。食物中毒典型症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水样便等症状。严重者甚至会导致死亡。那么我们该怎么样预防食物中毒呢? 1.不吃腐败变质和被蚊虫爬过的食物。一旦发现食品腐败、变质、变味，应禁止食用。 2.饭前便后要洗手，及时对餐具进行消毒刷洗。 3.

发布于 2022-11-29 03:08

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如何应对食物中毒？

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发布于 2023-07-09 11:08

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食物中毒该怎么办

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发布于 2023-07-09 12:36

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吃扁豆可以预防食物中毒

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小儿腹痛腹泻食物中毒

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